Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026:

как индустрия готовится к будущему.

С 8 по 9 июня в Казани прошёл форум ИНТЕКПРОМ Молочный-2026 — ключевая площадка для диалога производителей, переработчиков и поставщиков оборудования. В этом году мероприятие объединило более 240 человек из разных регионов России и стран СНГ. Деловая программа охватила самые острые темы молокоперерабатывающей отрасли.

За два дня форума были прослушаны 32 доклада. Наибольший интерес аудитории вызвали доклады победителей в каждой секции выступления: секция 1 – «Воплощение тренда: Высокий белок – Высокие ожидания», Болдырева Т., руководитель масложирового направления ООО «Асилаб»; секция 2.1 — «Нарезка и Упаковка. От производителя к технологическому партнеру», Кабанов С.М., руководитель отдела продаж АО «Константа»; секция 2.2 — «TACCP и VACCP: базовый минимум или роскошный максимум» — Григорьева Е.В., руководитель платформы для пищевиков «Мастерская ХАССП», автор метода «Живой ХАССП», консультант-аудитор СМБПП; секция 3 – «Функциональные решения для молочной отрасли» — Коцюба В., директор R&D ООО ТФС Групп/ TFS Group»; секция 4.1 «Комплексная цифровизация пищевого производства за три месяца с нуля: разбор кейса на практике», Попушой А., ИТ — Директор АО «КАРАТ», CEO и CTO ООО «Цельные решения»; секция 4.2 – «Драйверы роста в новой реальности», Собянина А., управляющий партнер «А.студио».

Участниками отмечен высокий уровень научной базы. Форум стал не просто площадкой по обзору трендов индустрии, а предложением конкретных решений.

На платформе ИНТЕКПРОМ Молочный‑2026 вниманию гостей был представлен 21 тематический стенд, каждый из которых раскрывал отдельный вектор развития молочной индустрии: от высокотехнологичного оборудования для переработки сырья и автоматизированных линий розлива до инновационных решений в сфере биотехнологий и экологичной упаковки.

Мероприятие посетили делегации молочных предприятий ООО «Чистая линия», АО «Милком», филиал «Молочный комбинат «Эдельвейс» АО «ЭЙЧ ЭНД ЭН». Представители компаний обсудили перспективы развития отрасли, обменялись опытом внедрения современных технологий переработки молока и наметили точки для дальнейшего сотрудничества.

Фокус‑выставка стала ключевой демонстрационной площадкой, где были сконцентрированы наиболее перспективные технологические решения для молочной отрасли. Семейная сыроварня «Успенский дворик», АО «Озерецкий молочный комбинат», АО «ЭЙЧ ЭНД ЭН» («Логика молока»), ООО «Любава» провели дегустацию фермерских и плавленных сыров, смузи и мягких сыров для всех участников на площадке форума.

По итогам круглого стола 8 июня «Единый рынок молока Союзного государства. Перспективы и риски для российских производителей», который провёл Мирончиков Дмитрий Владимирович, к.т.н., управляющий партнёр ООО «Агромиля», участники предложили выработать единые стандарты качества молочной продукции на пространстве Союзного государства, синхронизировать меры господдержки производителей и создать общую цифровую платформу для мониторинга баланса сырья и готовой продукции. Модератором круглого стола 9 июня по теме: «Кадры решают всё – главные вопросы 2026 года» выступила Ольга Фатеева, основатель ЦКДК при МКПП(р), предприниматель и общественный деятель, профессор MBA, эксперт по масштабированию и управлению командой. В ходе заседания эксперты сошлись во мнении, что дефицит квалифицированных специалистов в молочной отрасли остаётся ключевым барьером роста. Отдельно выделили важность синхронизации учебных программ с реальными задачами производств.

Молочный квиз стал ярким финалом деловой программы: участники с азартом проверяли знания об истории молочной отрасли, тонкостях переработки и современных трендах, соревнуясь в командах и отвечая на каверзные вопросы о нюансах маркировки. А после интеллектуальной битвы всех ждал пенный фуршет и неформальное общение — отличный способ совместить полезное с приятным и зарядиться позитивом перед завершением форума!

ИНТЕКПРОМ Молочный-2026 стал точкой сборки идей и решений: за эти дни прозвучало много конкретных предложений, завязались полезные контакты и появились первые совместные планы — всё это подтверждает, что форум помогает развивать молокоперерабатывающую отрасль и двигаться вперёд.